OR de GeORge Royal Reserve – Une cuvée pour célébrer

Au Château George 7, nous sommes persuadés que le vin est bien plus qu'une boisson agréable et qui s'accorde bien avec vos plats - il incarne les moments et les souvenirs que vous créez en le partageant. C'est pourquoi nous avons conçu OR de GeORge Royal Reserve - pour célébrer les personnes qui comptent pour vous et savourer ensemble ces occasions que vous voulez garder en mémoire pour toujours.

Voici 7 (oui, ici nous aimons beaucoup le chiffre 7) questions que vous pourriez avoir sur cette nouvelle cuvée très spéciale :

Comment décririez-vous le goût de OR de GeORge ?

Imaginez une texture riche et veloutée – onctueuse, ample et généreuse, avec des arômes de chocolat noir et de café entremêlés de fruits noirs intenses, à la fois vibrants et puissants. Chaque gorgée est un vrai moment de plaisir. Les critiques professionnels qui l’ont dégusté l’ont adoré : ils évoquent aussi des notes d’ardoise, de coquille d’huître, de cèdre, d’encre et de réglisse. Bref, il s’y passe beaucoup de choses !

Quand nous recommendez-vous d'ouvrir ce vin d'exception ?

C’est un vin créé pour accompagner vos célébrations. Ouvrez-le en famille ou avec ceux de vos amis qui comptent le plus pour vous, réunis ensemble autour d’une table, pour rendre l’instant inoubliable – que ce soit à Noël, pour un anniversaire ou toute autre réunion exceptionnelle prévue depuis longtemps. Il fait également un cadeau remarquable pour tout amateur de vin adorant découvrir quelque chose d’unique et de rare.

Avec quel plat l'associer ?

Soyons honnêtes, OR de GeORge est superbe à déguster seul – ce verre qu’on s’offre juste pour se faire plaisir et savourer l’instant. Mais nous pensons qu’OR de GeORge accompagnera souvent les repas de fête : viandes rôties à Thanksgiving ou à Noël, ou pourquoi pas un magret de canard avec une sauce aux fruits rouges. Pour ceux qui ne mangent pas de viande, essayez-le avec des plats végétariens raffinés comme des steaks de champignons portobello ou un risotto à la truffe noire.

Chaque bouteille contient une belle dose d’amour. Quel que soit le moment ou le menu, servez-le pour célébrer les personnes qui comptent le plus pour vous.

Est-ce que cette Réserve Royale est déjà prête à boire ?

Elle sera prête à ouvrir fin 2025, soit 15 mois après sa mise en bouteille. Et elle sera sur la table de Sally dès Noël prochain ! Mais votre patience sera récompensée : le vin continuera à s'améliorer pendant des années . Nous avons toujours voulu créer des vins complexes, mais agréables à boire relativement jeunes. Grâce à sa complexité aromatique, OR de GeORge est déjà très accessible si vous ne pouvez pas attendre… surtout si vous savez avec qui le partager !

Comment est né OR de GeORge ?

C’est une nouvelle cuvée du Château George 7, élaborée uniquement lors des millésimes exceptionnels – et 2022 en faisait partie. Nous rêvions depuis longtemps de créer un vin unique, pour ces rares moments où tout s’aligne et où les fruits sont trop beaux pour ne pas donner naissance à quelque chose d’extraordinaire. C'est exactement ce qu'à fait le millésime 2022.

2022 était aussi une année historique, marquée par le décès de la Reine Elizabeth II, après un règne remarquable. Avec un nom qui fait écho à son arrière-petit-fils, le Prince George (futur George VII), il nous a semblé naturel de dédier ce vin à la mémoire d’une Reine exceptionnelle. OR de GeORge est un véritable joyau du Château George 7, pensé pour célébrer les grands moments de la vie et graver dans le marbre vos souvenirs précieux.

Nous ne l’avons pas recréé depuis 2022 (du moins, pas encore). Le millésime 2023 était splendide, mais il était trop tôt pour lancer une nouvelle Royal Reserve. Il est possible que 2025 soit la prochaine… affaire à suivre !

Pourquoi OR de GeORge est-il si spécial?

En dehors de son goût dont nous avons déjà parlé – riche et persistant – voici quelques-unes de ses singularités :

• Produit uniquement lors d’années exceptionnelles et en quantité limitée à partir d’une petite parcelle attenante au chai. Seule la qualité du millésime nous indique si nous allons produire cette cuvée exceptionnelle, et si oui, combien de bouteilles seront disponibles. Nous avons produit 2400 bouteilles pour le millésime 2022, toutes numérotées à la main. Vous pouvez même choisir le numéro de votre bouteille (s’il est encore disponible !).

• Un foudre en chêne de 3 000 litres a été acheté et utilisé spécialement pour son élevage, après une fermentation minutieusement conduite en barriques de 500 litres, suivie d'un affinage de 18 mois.

• Son étiquette raconte déjà son histoire :

  • Le relief doré rappelle son nom

  • Le motif des trois plumes royales, symbole du Prince de Galles, rappelle le destin du Prince George, futur George VII.

De la première impression visuelle à la dernière goutte, ce vin affirme qu’il est fait pour les moments rares – et qu’il nous rappelle que chacun de nous mérite, parfois, d’être traité comme un roi (ou une reine).

Où puis-je acheter OR de GeORge?

Pour son lancement, cette Réserve Royale est disponible exclusivement au Château, à l'achat lors de votre visite, ou via le Club du Château George 7, qui donne un accès privilégié à ses membres.

Créé pour les grands moments de la vie, à partager avec ceux qui comptent le plus.

OR de GeORge n’est pas seulement un vin - c’est le compagnon de vos moments les plus mémorables.