Prince
A PARTAGER ET A SAVOURER
Cépage : Merlot
Sol : Argile sur plateau calcaire
Âge des vignes : 35 ans
Récolte : Tri sélectif d'abord manuellement puis à l'aide d'une machine de tri optique.
Fermentation : En cuves inox thermorégulées
Élevage : 9 mois en fûts de chêne français
La durabilité :HVE 3 - Haute Valeur Environnementale
Millésime 2018
Volume d'alcool : 14.5%
Mis en bouteille : Au Château le 07/07/2020
A déguster : 2020-2028
Millésime 2019
Volume d'alcool : 14 %
Mis en bouteille : Au Château le 07/07/2021
A déguster : 2021-2028
Millésime 2020
Volume d'alcool : 13.5 %
Mis en bouteille: au Château le 07/2022
A déguster : 2023-2030
"Des fruits rouges mûrs et moelleux équilibrés par des tanins ronds et une acidité se mélangent pour créer un vin concentré mais accessible dans sa jeunesse ou pouvant être conservé jusqu'à 10 ans.
A déguster avec une gamme de plats à base de légumes et de viandes comme un barbecue d'été, des lasagnes à la viande ou aux légumes, un plateau à partager ou une tartine de légumes rôtis."
L’avis des experts :
2018
Guide Hachette des Vins 2022 : 3 étoiles (la plus haute distinction).
" C'est le premier millésime de ce domaine nouvellement créé et quelle réussite : c'est tout simplement un coup de maître. Intense, parfaitement mûr, équilibré avec d'abondants fruits noirs, et un soupçon de pain grillé et de vanille provenant de son vieillissement, ce Fronsac démontre tous les plus beaux attributs de son appellation. Volume et puissance sans dureté ni arrogance, une belle longueur en bouche et surtout, un équilibre parfait. "
2019
Guide Hachette des Vins 2023 : 1 étoile
Ce Prince aurait plutôt une allure... royale, tant les qualités du merlot s'expriment ici avec hauteur. Déjà appréciable par sa couleur grenat aux limites de l'opacité, il affiche dès l'olfaction une stature élégante avec ses parfums de fruits rouges soulignés de notes vanillées, confirmée par un palais opulent et rond, bien servi par des tanins fondus.
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