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Automne

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 Recette du chef 
 

VELOUTÉ DE POTIRON, CRUMBLE NOISETTE, STILTON ET CROÛTONS DE LEVAIN

Qu'est-ce qui dit mieux l’automne qu'un velouté onctueux à la citrouille ou au butternut? Rendu encore plus délicieux ici avec un crumble aux noix, des miettes de Stilton et des croûtons de votre pain rustique préféré.

Sortez une bouteille de George 7 et réchauffez-vous.

Préparation : 20 minutes
 Temps de cuisson : 30 minutes

 Personnes : 6 

Accompagner de Château George 7. 

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Recette du chef

 

TARTINE  DE PETITS LEGUMES EN CROUTE DE SEL 

Ceci est un délicieux déjeuner végan ou pourquoi pas une entrée si vous cherchez un moyen de présenter les légumes d'une manière différente. La recette cuit les légumes dans une croûte de sel qui pourraient accompagner un autre repas.

 

Préparation: 20 minutes
 Temps de cuisson: 40 min

 Personnes : 6

 

Nous avons utilisé du pain au levain pour nous assurer qu'il s'agit d'un plat végan, mais remplacez-le par votre pain préféré.

 

Accompagner d'un verre de Prince .

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Recette du chef

 

POULET RÔTI AU BEURRE D'ÉPICES, SUCRINES BRAISÉES ET AIL CONFIT 

Le poulet rôti est toujours un plaisir garanti et ceci est une façon différente de le mettre en valeur. Le combo poulet et beurre épicé apporte des saveurs réconfortantes alors que l'hiver s'installe et ce plat se marie à merveille avec du Château George 7.Nous le servons avec des sucrines et ail confit. Miam.

 

Préparation: 15 minutes
 Temps de cuisson: 1h45 + 10 minutes

 Personnes: 5-6

 

Accompagner de Château George 7