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Automne
Recette du chef
VELOUTÉ DE POTIRON, CRUMBLE NOISETTE, STILTON ET CROÛTONS DE LEVAIN
Qu'est-ce qui dit mieux l’automne qu'un velouté onctueux à la citrouille ou au butternut? Rendu encore plus délicieux ici avec un crumble aux noix, des miettes de Stilton et des croûtons de votre pain rustique préféré.
Sortez une bouteille de George 7 et réchauffez-vous.
Préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Personnes : 6
Accompagner de Château George 7.
Recette du chef
TARTINE DE PETITS LEGUMES EN CROUTE DE SEL
Ceci est un délicieux déjeuner végan ou pourquoi pas une entrée si vous cherchez un moyen de présenter les légumes d'une manière différente. La recette cuit les légumes dans une croûte de sel qui pourraient accompagner un autre repas.
Préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 min
Personnes : 6
Nous avons utilisé du pain au levain pour nous assurer qu'il s'agit d'un plat végan, mais remplacez-le par votre pain préféré.
Accompagner d'un verre de Prince .
Recette du chef
POULET RÔTI AU BEURRE D'ÉPICES, SUCRINES BRAISÉES ET AIL CONFIT
Le poulet rôti est toujours un plaisir garanti et ceci est une façon différente de le mettre en valeur. Le combo poulet et beurre épicé apporte des saveurs réconfortantes alors que l'hiver s'installe et ce plat se marie à merveille avec du Château George 7.Nous le servons avec des sucrines et ail confit. Miam.
Préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1h45 + 10 minutes
Personnes: 5-6
Accompagner de Château George 7
Recette d'Agatha
TAGLIATELLES AUX CHAMPIGNONS DES BOIS ET AUX CHÂTAIGNES
Ce plat végétarien est parfait pour une soirée détendue entre amis. La sauce s'adapte facilement, comme ici pour accompagner des pâtes mais elle peut aussi bien servir à farcir des raviolis. Si vous servez 1 à 2 personnes, vous pouvez conserver au réfrigérateur la sauce que vous n’utilisez pas pour les pâtes et vous aurez un délicieux pâté aux champignons pour le déjeuner du lendemain.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Personnes : 4
Accompagner de Château George 7
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