Recettes

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Accord

mets & vins

À Château George 7, nous pensons que les vins que nous vinifions s’accordent parfaitement à divers mets et à des occasions variées. Mais comment les accorder ?

 

Chaque saison, nous partagerons des recettes et des idées  de plats qui se marieront parfaitement aux vins Prince ou Château George 7 et aux produits saisonniers. Certaines seront plus compliquées, en particulier celles élaborées par le Chef Stéphanie. D’autres seront simplement des conseils fondés sur les principes d'accord entre mets et vins, des recettes d’autres chefs ou les plats cuisinés par Sally.

 

Alors, que vous invitiez vos voisins à manger un morceau avec vous ou que vous prévoyiez un repas de fête, nous vous proposons des recettes qui vous mettront l’eau à la bouche, ainsi que le vin qui rehaussera leurs saveurs.

Recettes et suggestions

C'est par le partage d’un repas et d’un verre de vin que se créent des moments mémorables. Qu’il s’agisse d’un simple souper en semaine ou d’une fête plus élaborée, il y a toujours un accord parfait entre mets et vin pour en faire une occasion plus unique.

 

« Lorsque je rêvais de produire du vin, j’espérais toujours qu’il serait apprécié autour d’une table, avec un bon repas et en bonne compagnie. » Sally

Stéphanie

Après une première carrière dans l'exportation de vins, Stéphanie s'est lancée comme Chef à Domicile dans le bordelais. Elle est diplômée en tant que Cuisinier en Restaurant et a notamment travaillé pour le Chef Christophe Girardot à la Table de Montesquieu à La Brède (1* au Guide Michelin). Stéphanie est passionnée de cuisine et crée des recettes pleins de saveurs.

Elle nous proposera tout au long de l'année des recettes de saison, conviviales pour vous permettre de prolonger l'expérience de la dégustation du Château George 7 et de Prince autour d'une bonne table.

Sally

Sally faisait la cuisine dans le pub familial à l’adolescence et elle tenait la cuisine de son auberge dans les Cotswolds alors qu’elle avait une vingtaine d'années. Depuis, la cuisine a continué a jouer un rôle important, que ce soit lors de réceptions, de fêtes ou tout simplement pour passer un moment en famille ou avec des amis.

« Nous vous apportons le vin et des idées de recettes. Il vous suffit d'ajouter les amis et de servir. »

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. 

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