Cépage : Merlot

Terroir : Argile sur plateau de calcaire 

Age moyen des vignes : 35 ans

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Vendanges  : Manuelles le 9 octobre 2018. Sélection des raisins selon leur degré de maturité avec tri manuel et tri optique.

Fermentation : Vinification intégrale en barriques de 500 litres (chêne français) et cuves inox thermo-régulées. 

Elevage : En barrique de chêne français pour 18 mois. 30% de fûts neufs et 70% de fûts d'un vin. 

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Degré d'alcohol : 14.5% 

Mise en bouteille : Au château 2020

A déguster :  2020 à 2035

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Ce que disent les experts :

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94 Points, Medaille d'argent

Decanter World Wine Awards 2020

 

"Lovely, teasing aromatics of blackberry and red plum. Star anise brightens a well-poised, ample palate of fleshy damson and sloe."

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Lisa Perrotti-Brown,

The Wine Advocate, avril 2019

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“….. the deep garnet-purple colored 2018 George 7 gives up notes of prunes, baked blackberries and dried mulberries with touches of hoisin and licorice. Full and voluptuously fruited, with a plush frame, it has just enough freshness and a spicy finish.”

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Médaillé au

Concours des Vins de Paris, mars 2020

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Sélectionné dans

Bordeaux Hot 50, Londres, mai 2020

 

UK : Vous pouvez commander directement sur le site de : Davy's Wine Shop

 

Europe: Disponible à la vente en ligne ici
 

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