Cépage : Merlot

Terroir : Argile sur plateau de calcaire 

Age moyen des vignes : 35 ans

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Vendanges  : Manuelles le 9 octobre 2018. Sélection des raisins selon leur degré de maturité avec tri manuel et tri optique.

Fermentation : Vinification intégrale en barriques de 500 litres (chêne français) . 

Elevage : En barrique de chêne français pour 18 mois. 30% de fûts neufs et 70% de fûts d'un vin. 

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Degré d'alcohol : 14.5% 

Mise en bouteille : Au château 2020

A déguster :  2020 à 2035

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Ce que disent les experts :

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94 Points, Médaille d'argent

Decanter World Wine Awards 2020

 

"Arômes agréables de mûre et de prune rouge. L'anis étoilé illumine un palis bien ample et bien équilibré de prunelle charnue."

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Lisa Perrotti-Brown,

The Wine Advocate, avril 2019

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“…..Le George 7 2018, d'une couleur grenat-pourpre profond, offre des notes de pruneaux, de mûres cuites et de  mûres séchées avec des touches de réglisse. Voluptueusement fruité, avec une structure moelleuse, ce vin a juste ce qu'il faut de fraicheur et une finale épicée”

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Médaillé au

Concours des Vins de Paris, mars 2020

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Sélectionné dans

Bordeaux Hot 50, Londres, mai 2020

 

UK : Vous pouvez commander directement sur le site de : Davy's Wine Shop

 

Europe: Disponible à la vente en ligne ici
 

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