J’ai rencontré Agatha à l’occasion du Marathon du Médoc, alors qu’elle participait avec l’équipe du London Wine Club '67 Pall Mall'. Depuis, j'ai eu la chance de participer au 'Sustainable Wine Forum', dont elle est cofondatrice. J’ai pu constater son goût affirmé pour les bons plats et les bons vins. Elle cuisine pour le plaisir et pour ses amis tout en cherchant avidement à s’informer sur tous les aspects relatifs au vin, qu’il s’agisse de la viticulture ou de l’accord entre les vins et les mets. D’origine brésilienne, elle vit à Londres et incarne la femme moderne qui jongle avec toutes les facettes de la vie actuelle. Elle est fan de gastronomie et a soif de connaissances en matière de vin, tout en travaillant à temps plein en élevant ses enfants. Voici quelques plats qu’elle a créés et son interprétation d'une recette britannique traditionnelle.

Merci Agatha, d’avoir pris le temps d’expérimenter, de noter et de partager tes suggestions de délicieuses recettes qui s'accordent avec Château George 7.