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Château George 7 Blanc

RAFRAICHISSEZ-VOUS

CépagesSauvignon Blanc 70% & Sémillon 30%

Age moyen des vignes : 10 ans

Vendanges : début septembre 2020

Fermentation et élevage 6 mois en barriques neuves de Bourgogne

Elevage : 6 mois sur lie

Volume d'alcool : 12,5%

Sulfites faibles : <75 mg/l (limite bio <150 mg/l)

Mise en bouteille : Au Château le 6 mars 2021

A déguster : 2021 à 2025

 

2020 est le premier millésime du Château George 7 Blanc. Produit en petite quantité (seulement 1500 bouteilles), ce vin est tout simplement' l'été en bouteille'.

 

Dégustation et idées d'accords

Château George 7 Blanc a un nez élégant débordant d'arômes de fruits frais de pêches, de poires et de fleurs blanches (fleur d'oranger). En bouche, l'élevage en fût de chêne et sur lie apporte une belle ampleur. Il éclate de saveurs gourmandes comme la pêche blanche et la poire. On retrouve aussi des notes d'agrumes (pamplemousse rose et citron confit).

 

A déguster en apéritif et avec plusieurs plats de saison comme une salade thaï de crevettes , un filet de saumon ou des asperges grillées au parmesan. Il se marie également à merveille avec du fromage de chèvre.

 

Engagé 100% dans le développement durable, les éléments qui composent l'emballage de ce vin reflètent notre démarche - des bouteilles aux cartons.

Ce que disent les experts

 

Médaille d'or, Elle à Table, mai 2021

 

Bordeaux Hot 50, UK, juin 2021

 

Top 20 Undiscovered Bordeaux, Allemagne, 2021

 

91 pts, Jane Anson, juin 2021

“Gently lilting aromatics, this has a pulse of minerality, savoury lemongrass and gentle citrus notes, and a mouthwatering finish….. Recycled glass for the (1,500) bottles also. First year of a white wine produced by this relatively new chateau in Fronsac, ….. Aged for six months in Burgundy barrels (no new oak).”

 

 

 

France & Europe: disponible à l'achat en ligne ici

 

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