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Château George 7 Blanc

RAFRAICHISSEZ-VOUS

Cépages : Sauvignon Blanc 70% et Sémillon 30%.

Âge des vignes : 10 ans

Récolte : Début septembre 2021

Fermentation :  En barriques neuves de Bourgogne 

Élevage : 6 mois de vieillissement sur lies en barriques bourguignonnes, 50% neuves

Volume d'alcool : 12,5%. 

Faible teneur en sulfites : < 100mg/l (limite organique <150mg/l)

Mise en bouteille : Au Château le 26 février 2022

A déguster :  2022 à 2026

Note de dégustation et idées d'accords mets et vins

Ch. George 7 Blanc 2021 est étincelant, clair et brillant à la robe citron pale. Un nez parfumé de fleurs blanches, de pêche, de pamplemousse rose et de zeste de citron. Une bouche fidèle et délicieusement fraîche, avec des agrumes, de la pêche et une pointe d’amande, couplée à une belle rondeur qui rappelle l’élevage sur lies. La finale est rafraichissante et des plus agréables. Un véritable indispensable des saisons chaudes !

Il se déguste à l'apéritif et avec plusieurs plats de saison tels qu'une salade de crevettes fraîches à la thaïlandaise, du bar poché ou des asperges grillées au parmesan. Il se marie également à merveille avec du fromage de chèvre crémeux.

 

Engagés dans la durabilité, les éléments qui composent l'emballage de ce vin reflètent notre approche - des bouteilles aux boîtes.

Lire l'article du Sunday Times sur les Bordeaux Blanc Sec dans notre rubrique Presse (En Anglais).

L'avis des experts

92 Points, Jane Anson, Avril 2022

« Le second millésime de ce joli vin blanc de l'appellation Fronsac, sur des sols à dominante calcaire, mis en bouteille en AOC Bordeaux Blanc. Il présente des acidités légères, un grand caractère variétal et des arômes intenses, avec des notes de citronnelle et d'ardoise en finale. Du grand art. 6 mois sur lies. »

92 Points, Georgina Hindle - Decanter, avril 2022

" Aromatiquement expressif avec des notes vives d'agrumes et de pomme verte. Une telle clarté en bouche, montrant des tons de pomme meurtrie, de pêche et d'abricot. Propre et vif avec une touche de minéralité d'ardoise et de pierre broyée sur la finale. Bien détaillé, avec beaucoup de vivacité et de vie."

Europe : Disponible à l'achat en ligne ici


ROYAUME-UNI : Disponible pour acheter ou commander chez Davy's of London.

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