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Toute l'année

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CHUTNEY DE POMMES

Ce chutney fait fureur lorsque les gens viennent déjeuner au Château George 7. On m'a demandé la recette tellement de fois que je devais vraiment la mettre en ligne pour tout le monde.

Elle vient à l'origine de la maman d'une amie et est rapidement devenue la préférée de ma famille car elle accompagne tout, du simple plateau de fromage au sandwich au poulet.

 

A déguster sans modération !

 

Préparation: 20 min
Cuisson: 1 heure

 Donne: 3-4 pots

En fonction de ce que le chutney accompagne, associez le repas avec un des vins du Château George 7 de votre choix.

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CONFITURE D'OIGNON ROUGE

Un condiment qui est facile à faire et qui accompagne de nombreux plats toute l'année : des planches de charcuterie ou fromages, burgers, falafels, brochettes végétariennes ou à la viande. Je l'adore avec du brie et du fromage de chèvre.

 C'est l'un de mes favoris - elle apporte une touche spéciale à une table de déjeuner ou de barbecue et se conserve très bien avant l'ouverture et dans le réfrigérateur une fois ouvert.

Préparation: 15 minutes
 Cuisson : 45 minutes

Quantité : 3-4 bocaux selon la taille

Le plat et la confiture iront à merveille avec un verre de Prince (ou Château George 7 si vous avez une bouteille déjà ouverte!).