Essayez la gamme complète Château George 7 comprenant :
4 x Château George 7 2020
4 x Prince de George 7 2020
Tous deux 100% Merlot AOC Fronsac issus de vignes de 35 ans réparties sur 3 parcelles directement devant et à côté de la maison et du chai.
2 x Château George 7 Blanc 2023 & 2 x Château George 7 Blanc 2024
Elevés à deux pas du chai puis fermentés en barriques bourguignonnes 30% neuves sur lies pendant 6 mois.
Château George 7 2020
Le Château George 7 2020 est un autre excellent millésime - le 3ème depuis le début de mon aventure dans le vin. Sa subtilité et son élégance subliment des notes de fruits rouges et noirs frais et charnus, ainsi que de belles saveurs de bois de cèdre et des notes de tabac et d'épices. Des tanins soyeux et un alcool parfaitement intégré complètent ce vin merveilleusement équilibré, aux multiples nuances aromatiques.
100 % merlot issu de vignes de 35 ans situées sur les parcelles attenantes au chai. Fermentation en fûts de chêne français de 500 litres, puis élevage de 15 mois en fûts de 225 litres.
À boire à partir de 2023 et jusqu'à 15 ans. Il atteindra probablement son apogée vers 2027.
Prince de George 7 2020
Prince de George 7 est un 100 % Merlot issu de vignes de 35 ans d'âge, situées sur la parcelle juste en face de chez moi. Prince est parfait pour ceux qui n'aiment pas trop le boisé dans leur vin rouge. Il peut donc être bu jeune et s'accorde avec de nombreux plats. En dégustant Prince, on comprend ce que signifie vraiment l'expression « fruité » : le fruit est présent, croquant et frais : fraises, cerises, prunes… et une touche de chêne vient équilibrer le fruit avec une belle structure et arrondir les tanins. Il est concentré et d'une robe profonde.
A boire maintenant et il se conservera bien pendant environ 10 ans.
Château George 7 Blanc
Le Ch. George 7 Blanc est brillant, limpide et d'une robe citron pâle. Son nez parfumé évoque les fleurs blanches, l'abricot, le pamplemousse rose et le zeste de citron. En bouche, il est vif et on retrouve les mêmes arômes qu'au nez : agrumes, abricot et une pointe d'amande, associés à une belle rondeur grâce à l'élevage sur lies en fût. La finale est rafraîchissante et très agréable. Un incontournable pour les beaux jours !
Le millésime 2023 est 'riche' en bouche, et le 2024 est plus frais grâce à un été plus frais. Les deux vont complémenter vos plats d'été.
Un Avant-goût de George 7 75cl Bouteilles x 12
Château George 7 2020
92 pts, Jane Anson, février 2023
« Un vin délicieux dans le millésime 2020, des fraises et des framboises juteuses et mûres, un attrait immédiat avec un soupçon de fumée et un coup de fouet de fraîcheur, une grande typicité de Fronsac. La propriétaire Sally Evans est en train de faire de ce domaine de 3 ha un nom à suivre après seulement quelques millésimes. »
Château George 7 Blanc 2023
92 pts, Georgina Hindle, Decanter Magazine, mai 2024
Arômes de pêche blanche, précis, avec des éléments floraux et des fruits tropicaux au nez, très accueillant. Juteux et succulent, profilé et droit, un beau noyau de minéralité maintient le vin au centre avec des notes de citron juteux, de pêche et de poire. Net et précis, rafraîchissant et agréable à boire. Une touche d'acier, mais une sensation de douceur lui donne de l'élan et du rebond.
92 pts, Jane Anson, janeanson.com, mai 2024
Des saveurs de pêche blanche et de pomme verte, une belle minéralité avec une touche de salinité, un vin vif et facile à apprécier. 6 mois de vieillissement sur lie dans les mêmes barriques bourguignonnes, un mélange de bois neuf et d'un an d’âge.
Château George 7 Blanc 2024
93 pts, Jane Anson, janeanson.com, mai 2025
« Des arômes d’agrumes qui se dévoilent progressivement, portés par une acidité vive et lumineuse. La sauge et le noyau de pêche apportent de la profondeur en milieu de bouche. Le vin allie tension et légèreté... Les sols calcaires de Fronsac offrent un beau potentiel pour les grands vins blancs (mis en bouteille sous l’appellation Bordeaux Blanc), et celui-ci en est une belle illustration. 50 % ont été élevés en fûts bourguignons avec bâtonnage des lies, l’autre moitié a fermenté sur lies en œufs béton. »