Cépage : Merlot

Terroir : Argile sur plateau calcaire 

Age moyen des vignes : 35 ans

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Vendanges  : Manuelles. Sélection des raisins selon leur degré de maturité avec un tri manuel et optique.

Fermentation : Vinification intégrale en barriques de 500 litres (chêne français). 

Elevage : En barrique de chêne français pour 18 mois. 30% de fûts neufs et 70% de fûts d'un vin. 

 

Pour plus d'informations sur le millésime 2021, veuillez cliquer ici.

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2019

Degré d'alcohol : 14.5% 

Mise en bouteille : Au château Juillet 2021

A déguster :  2022 à 2035

Sulfites minimum : <70mg/l (limite pour un vin bio <100mg/l)

La durabilité :HVE 3 - Haute Valeur Environnementale​​

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Ce que disent les experts

Medaille d'argent, 

Decanter World Wine Awards 2022

« Joli nez parfumé affichant des arômes de prune, de cassis, d'épices élégantes et de notes fumées avec des nuances boisées. Ferme, concentré et long  ».

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91 pts, Neal Martin, février 2022

" Le George 7 2019 offre des fruits noirs terreux au nez, bien définis mais nécessitant du temps pour s'ouvrir. La bouche est moyennement corsée avec des tanins souples, de beaux fruits rouges et noirs purs et charnus et un chêne parfaitement intégré en finale. Un excellent Fronsac en devenir". Fenêtre de dégustation 2024-2038".​​​

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2020

Degré d'alcohol : 14.5% 

Mise en bouteille : Au château Août 2022

A déguster :  2023 à 2038

Sulfites minimum : <70mg/l (limite pour un vin bio <100mg/l)

La durabilité :HVE 3 - Haute Valeur Environnementale

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92 pts, Jane Anson, February 2023

« Un vin délicieux dans le millésime 2020, aux fruits juteux et mûrs de fraise et framboise, immédiatement séduisant avec une pointe de fumée et une touche  de fraîcheur, une grande typicité de Fronsac. La propriétaire Sally Evans est en train de faire de ce domaine de 3 ha un nom à suivre après seulement quelques millésimes.

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Disponible à la vente en ligne ici

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