Chateau George 7 2019 est un autre excellent millésime. Sur les traces de l'expressif 2018, 2019 est très certainement dans la même veine mais avec une subtilité et une élégance complétant les fruits rouges et noirs frais et charnus et les belles saveurs de chêne. Des tanins soyeux et un alcool parfaitement intégré complètent ce vin merveilleusement équilibré qui possède des couches de saveurs pour continuer à en donner.
100% merlot provenant de vignes de 35 ans d'âge dans les parcelles attenantes à la cave.
Fermenté dans de grands fûts de chêne français de 500 litres, puis élevé dans des fûts de 225 litres pendant 15 mois.
À boire à partir de mi-2022 et jusqu'à 15 ans. Il atteindra probablement son apogée vers 2024.
Château George 7 2019 75cl 6 bouteilles
91 pts - Neal Martin - février 2022
" Le George 7 2019 offre des fruits noirs terreux au nez, bien définis mais nécessitant du temps pour s'ouvrir.
La bouche est moyennement corsée avec des tanins souples, de beaux fruits rouges et noirs purs et charnus et un chêne parfaitement intégré en finale. Un excellent Fronsac en devenir".
En primeur :
92 pts - Jane Anson - EP mai 2020
" Vif et vif, une grande fraîcheur dans le fruit. Un 100% merlot cossu, avec des couches de chocolat et de damande qui se construisent sur le palais. Un autre bon Fronsac dans le millésime 2019, d'un nouveau chai qui en est maintenant à son 3e millésime. 30 % de chêne neuf. "
90-91 pts - James Suckling - mai 2020
"Un rouge juteux, avec du chocolat et de la noisette au nez et en bouche. Il est moyennement corsé. Finale légèrement mâchue."
90 pts - Jeb Dunnock - juin 2020
"Beaucoup de prunes rouges, de réglisse, d'épices à cuire et des notes de chocolat émergent du Château George 7 2019, chargé de fruits, cette beauté a des tanins doux et un style doux et charmant qui va boire joliment à sa sortie.